Noticias Generales
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El campo en cada taza de ponche
Ciudad de México 25 de diciembre de 2025.- Cuando pensamos en las fiestas decembrinas, el ponche es uno de los elementos que inmediatamente despierta un recuerdo cálido y nos invita a buscar la gran olla para prepararlo. Esta bebida icónica, que nos acompaña en las posadas, los convivios y las celebraciones familiares, es un símbolo de identidad, historia y sabores que conectan a generaciones. El ponche de frutas tiene raíces que se remontan a la época virreinal, cuando la costumbre…
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Recomienda Segob a Santa Claus y Reyes Magos regalar juguetes que propicien ambientes de paz
Ciudad de México 25 de diciembre de 2025.-La Secretaría de Gobernación (Segob) recomienda a Santa Claus y Reyes Magos traer a niñas y niños juguetes que permitan su desarrollo en ambientes de paz y sana convivencia. Por ello, sugiere verificar que los juguetes sean seguros y armónicos; estimulen la imaginación y la creatividad, así como el interés por la ciencia, el arte o el deporte; que no se asocien con armas de fuego o artefactos que simulen enfrentamientos físicos. La Segob se…
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Guajolote, un ave con historia, sabor y tradición
Ciudad de México 24 de diciembre de 2025.-El tradicional pavo es un platillo navideño que se acostumbra comer durante la víspera de Navidad, en la cena de Nochebuena. Durante las fiestas de fin de año se suele preparar al horno, relleno, en adobo, con mantequilla, al vino y muchas otras formas, que dan como resultado una delicia gastronómica para disfrutar con nuestros seres queridos. Esta ave tiene su origen en México, fue domesticada hace más de 2000 años, en donde…
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Nopales, el secreto del campo para los romeritos
Ciudad de México 24 de diciembre de 2025.-El nopalito es un alimento rico en nutrientes, al contar con un alto contenido de zinc, fósforo, calcio, fibra y vitamina C. Estas bondades lo convierten en un aliado de la salud e ingrediente tradicional en la cocina mexicana, especialmente en la preparación de los romeritos durante las fiestas decembrinas. Al revoltijo, como también se le conoce al guisado que mezcla el sabor de la tierra —mole, papas y nopales— con el del…
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Fin de año con sabor a bacalao
Ciudad de México 24 de diciembre de 2025.- Durante las fiestas de fin de año, el bacalao es un platillo que tradicionalmente se consume en México. Procedente de los fríos mares de Noruega, este pescado se ha vuelto uno de los alimentos predilectos en las cocinas mexicanas para disfrutar en familia y con amigos durante esta temporada. Este producto fue adoptado por la gastronomía mexicana durante el período del Virreinato. Incluso, su presencia quedó registrada en algunos recetarios del siglo…
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Convoca Agricultura a participar en el Primer Concurso de Innovación en Secuenciación Bacteriana
La secuenciación del genoma completo es una técnica de laboratorio para conocer el orden exacto de la molécula de ADN de un ser vivo. La convocatoria del Primer Concurso de Innovación en Secuenciación Bacteriana se podrá consultar en https://bit.ly/3LbH95A El propósito es impulsar la investigación del genoma completo de microorganismos que pueden generar enfermedades transmitidas por alimentos y, con ello, estar mejor preparados para identificarlos y combatirlos. Ciudad de México 24 de diciembre de 2025.-La Secretaría de Agricultura y Desarrollo…
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INE suspenderá servicios en módulos de atención por periodo vacacional de fin de año
Los más de 800 Módulos de Atención Ciudadana reanudarán actividades el 26 de diciembre y el 5 de enero de 2026 Ciudad de México, 22 de diciembre del 2025.- El Instituto Nacional Electoral (INE) informó que los más de 800 Módulos de Atención Ciudadana (MAC) del país suspenderán sus actividades los días 24 y 25 de diciembre, así como del 29 de diciembre de 2025 al 3 de enero de 2026, con motivo del periodo vacacional de fin de año.…
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UNAM amplía su oferta académica en las ENES para el ciclo escolar 2026-2027
Nuevas licenciaturas llegarán a planteles de Guanajuato, Querétaro, Michoacán y Yucatán como parte de la estrategia de descentralización educativa Ciudad de México, 22 de diciembre del 2025.- La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) anunció la ampliación de su oferta de licenciaturas en diversas unidades de las Escuelas Nacionales de Estudios Superiores (ENES) para el ciclo escolar 2026-2027, que dará inicio a mediados del próximo año. Por primera vez, se impartirán las carreras de Comunicación, Relaciones Internacionales, Ingeniería en Computación,…
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Por lluvias, se suspende Desfile Navideño Luz y Unión En Veracruz
Xalapa, Ver., viernes 22 de diciembre de 2025.-Debido al temporal lluvioso registrado en la ciudad, se suspende el desfile navideño Luz y Unión, a fin de proteger la integridad de las y los participantes, así como del público asistente. El evento será reprogramado para el Día de Reyes De acuerdo a la Subdirección de Estudios y Pronósticos Meteorológicos de la Secretaría de Protección Civil, el Frente Frío número 22 se extiende sobre el oeste del Golfo de México, donde interactúa…
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Presenta ESIT innovaciones para la industria textil
Ciudad de México 21 de diciembre de 2025.-Las y los ingenieros textiles del IPN dominan áreas decisivas para aportar soluciones basadas en conocimientos Estudiantes de noveno semestre de la Escuela Superior de Ingeniería Textil (ESIT) presentaron 43 proyectos innovadores, útiles y pertinentes, con los que culminan su trayectoria académica y materializan su formación integral en el Instituto Politécnico Nacional (IPN). Las y los estudiantes de Ingeniería Textil del turno matutino expusieron variadas propuestas en las cuales mostraron su especialización en…
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