- Descubre cuáles son los mejores alimentos para consumir en ayunas y aprovechar al máximo sus beneficios desde las primeras horas del día
Ciudad de México, 03 de agosto del 2025.- Para romper el ayuno es importante consumir alimentos que beneficien a tu salud, por lo que a continuación, te mostramos cuales son los mejores para este importante momento del día.
Comenzar el día con los alimentos adecuados puede potenciar tu energía, mejorar la digestión y activar tu metabolismo, por lo que es fundamental conocer la comida con la que debes romper el ayuno.
¿Cuáles son los alimentos que puedes comer en ayunas y que benefician a tu salud?
Estudios del Instituto de Nutrición y Salud revelan que lo que consumimos en ayunas se absorbe hasta un 60% más eficientemente. Después de 8 horas de sueño, nuestro cuerpo está listo para recibir nutrientes de alta calidad que activen los sistemas vitales.
Estos son los alimentos que puedes comer en ayunas y que benefician a tu salud:
- Agua tibia con limón
El jugo de medio limón en agua tibia estimula el sistema linfático e hidrata profundamente después del ayuno nocturno. Investigaciones de la Universidad de Osaka demostraron que esta combinación aumenta la producción de enzimas digestivas en un 30%. Además, su vitamina C potencia la absorción de hierro de alimentos posteriores. Para proteger el esmalte dental, usa popote y espera 30 minutos antes de cepillarte.
- Papaya
Contiene papaína, enzima que descompone proteínas y alivia la inflamación intestinal. Un estudio en el Journal of Medicinal Food mostró que consumir 100g en ayunas reduce la hinchazón matutina en personas con digestión lenta. Su betacaroteno también protege la mucosa gástrica.
- Almendras remojadas
Remojar 8-10 almendras durante la noche activa sus enzimas y hace que sus nutrientes sean más biodisponibles. Proporcionan L-tirosina, aminoácido precursor de neurotransmisores que mejoran el enfoque mental.
La Universidad de Pennsylvania comprobó que su consumo matutino regula los niveles de glucosa en sangre durante todo el día.
- Avena integral
Su beta-glucano forma un gel que protege el estómago y libera energía gradualmente. Según la Universidad de Harvard, media taza en ayunas reduce el colesterol LDL mejor que cuando se consume más tarde. Prepara porridge con canela (reguladora natural de azúcar) y evita versiones instantáneas azucaradas.
- Huevo pochado
Su proteína de alto valor biológico se absorbe mejor en ayunas, según el American Journal of Clinical Nutrition. La colina que contiene nutre el cerebro y ayuda a metabolizar grasas. Un estudio con mujeres menopáusicas demostró que desayunar huevo 5 veces por semana mejora la composición corporal en 12 semanas.
Con información de: https://www.sumedico.com/
