Ciudad de México 21 de enero de 2026.- En medio del frío invierno del mes de enero, el campo nos alegra la mirada, recordándonos la importancia del inicio de este nuevo ciclo para plantearnos nuevas metas y objetivos, con su vistoso y colorido clavel que florece durante esta temporada.
Esta esponjosa y elegante flor, con pétalos rizados, es originaria de la región del mediterráneo, pero su popularidad se ha extendido a otras partes del planeta, lo que nos permite disfrutar de su belleza.
Su nombre científico es Dianthus caryophyllus L., que significa “flor de los dioses” en griego, y tiene importante arraigo en diversas culturas y fuerte simbolismo religioso. Por ejemplo, una leyenda cristiana cuenta que los claveles nacieron de las lágrimas de la Virgen María, al ver a su hijo morir. De ahí que estas flores son uno de los adornos más recurrentes en las iglesias.
A esta aromática flor se le han dado distintos significados relacionados con sentimientos y emociones, dependiendo de su color:
- Blanco: amor puro e inocente.
- Amarillo: dolor, desilusión y amor no correspondido.
- Rojo: amor intenso, pasión; también se entregan como reconocimiento y admiración.
- Rosa: afecto, amor maternal o familiar.
¿Sabías que…? Los claveles también han sido utilizados por sus propiedades antiinflamatorias para la elaboración de ungüentos, en infusiones para aliviar malestares estomacales y como relajante para calmar la ansiedad y el estrés. ¡No lo olvides!Consulta a tu médico antes de consumir cualquier producto con fines medicinales.
En México son muy populares y se han convertido en un lindo obsequio, ideal para ocasiones especiales, ya sea en ramos o en macetas, y tenemos acceso a ellos gracias al trabajo de las productoras y productores del campo, quienes ponen a nuestra disposición este regalo de la naturaleza.
La principal entidad productora de clavel es el Estado de México, que en 2024 obtuvo cuatro millones 101 mil 649.38 gruesas*, de acuerdo con la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA).
*La gruesa es una unidad de medida que equivale a doce docenas.
