Singuilucan inicia evaluación para obtener el distintivo Pueblo con Sabor

Durante la jornada, la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, recibió el expediente integrado por prestadores de servicios turísticos del municipio, así como por artesanas y artesanos, quienes solicitaron la colaboración de la dependencia, con el respaldo del ayuntamiento, así como de instituciones académicas y educativas, para impulsar la candidatura de Singuilucan a este reconocimiento.

La funcionaria destacó que el documento reúne información sobre la participación del municipio en ferias y eventos de alcance nacional, además de elementos que dan cuenta de su riqueza gastronómica y de las condiciones con las que busca obtener el distintivo.

Será el próximo 26 de noviembre cuando el Comité Evaluador determine si Singuilucan se convierte en el municipio número 38 de Hidalgo en obtener el distintivo de Pueblo con Sabor. De concretarse, este hecho marcaría un parteaguas en la historia de esta denominación, ya que entregan su propuesta sin que haya una convocatoria, una condición que está permitida dentro de los estatutos.

Como parte de la evaluación, se realizó un recorrido por algunos de los principales atractivos del municipio, entre ellos el Vitromural, la escultura y la iglesia. Posteriormente, en Rancho La Gaspareña, se llevó a cabo una muestra de platillos representativos de la gastronomía tradicional y se recorrieron los espacios donde participaron cocineras tradicionales, productores y prestadores de servicios.

Por su parte, la presidenta municipal, Yazmín Dávila, señaló que desde el ayuntamiento se da acompañamiento a sus pobladores para fortalecer esta iniciativa.