Feria Nacional del Mole buscará récord mundial con una enmolada de 80 metros

La 49 edición de la Feria Nacional del Mole se realizará del 3 al 25 de octubre en San Pedro Actopan, Milpa Alta, donde se buscará establecer un nuevo récord con una enmolada de aproximadamente 80 metros de longitud.

La feria reunirá a 23 restaurantes tradicionales y 17 productores de mole, quienes ofrecerán variedades como almendrado con guajolote, mole rojo, mole verde, pipián con carne de cerdo, chilacayotes, conejo en adobo, además de pasta y mole granulado.

Los visitantes también podrán adquirir mole a granel y participar en actividades culturales, artísticas y recreativas.

La celebración contará con artesanos procedentes de Hidalgo, Morelos, Tlaxcala, Guerrero, Oaxaca, Michoacán y Estado de México.

San Pedro Actopan es uno de los principales referentes de la producción de mole en Milpa Alta y la feria se encuentra a un año de cumplir medio siglo de tradición.

Durante las semanas del evento se espera la llegada de visitantes nacionales y extranjeros para conocer la gastronomía, artesanías y expresiones culturales de la región.