Precio del jitomate registra descenso tras acuerdo entre productores y autoridades
El acuerdo reúne a productores de 18 entidades federativas, así como a representantes de centrales de abasto y cadenas de autoservicio
Ciudad de México.- El precio del jitomate comenzó a mostrar una reducción en distintos mercados del país luego de la puesta en marcha del Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate, suscrito a inicios de junio entre autoridades, productores y representantes del sector comercial.
Durante la conferencia matutina del Gobierno federal, el procurador Federal del Consumidor, Iván Escalante, informó que el precio promedio del jitomate saladet en las centrales de abasto se ubicó en 19.51 pesos por kilogramo durante la segunda semana de junio.
Datos del Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la Ciudad de México indican que, al 19 de junio, el producto alcanzó un precio de 13 pesos por kilogramo en ese mercado mayorista.
El acuerdo reúne a productores de 18 entidades federativas, así como a representantes de centrales de abasto y cadenas de autoservicio, con el objetivo de coordinar la oferta, fortalecer la comercialización y evitar incrementos en un alimento de consumo cotidiano.
El jitomate forma parte del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), por lo que su comportamiento tiene incidencia en el gasto de los hogares y en el seguimiento de los precios de productos básicos.