Salud y Belleza
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5 recetas de jugos naturales que ayudan a desintoxicar el hígado
Estas recetas de jugos con frutas y verduras aportan antioxidantes, fibra y vitaminas que ayudan al hígado a cumplir mejor su función natural de depuración. Ciudad de México, 03 de septiembre del 2025.- El hígado es el gran filtro del cuerpo: metaboliza grasas, procesa nutrientes y elimina toxinas. Su cuidado no depende de remedios milagrosos, pero sí de hábitos alimenticios constantes. En México, los jugos han formado parte de la cultura cotidiana como “remedios caseros” que se consumen en mercados, juguerías y hogares para aliviar malestares o…
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Alimentos enlatados: mitos, realidades y recomendaciones de consumo
Ciudad de México, 02 de septiembre del 2025.- Los alimentos enlatados han acompañado a la humanidad por más de dos siglos. Inventados a inicios del siglo XIX como una solución militar en Francia, hoy son parte de la despensa cotidiana en todo el mundo. Sin embargo, su consumo sigue envuelto en mitos: ¿son realmente dañinos?, ¿aportan beneficios?, ¿en qué casos conviene comerlos y qué precauciones debemos tomar? Diversos estudios, incluido un informe del Journal of the Science of Food and Agriculture, confirman que los procesos de…
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Veganismo en México: un mercado de 389 millones de dólares que ya redefine la mesa
El veganismo en México dejó de ser nicho: 9% de la población ya es vegana y el mercado, valuado en 389 mdd en 2024, apunta a duplicarse hacia 2030. Ciudad de México, 02 de septiembre del 2025.- En México, el veganismo dejó de ser una moda para consolidarse como un fenómeno de consumo que mueve cifras millonarias. En 2025, 9% de la población se identifica como vegana y otro 19% como vegetariana, lo que significa que más de una cuarta parte de…
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Los alimentos ultraprocesados podrían no ser el enemigo público número uno de nuestra dieta
Ciudad de México, 01 de septiembre del 2025.- Los alimentos ultraprocesados se han convertido en perversos villanos en los debates sobre nutrición. A las patatas fritas, las comidas preparadas y los refrescos, entre productos fabricados industrialmente, se les culpa de una amplia gama de problemas de salud actuales, desde la demencia hasta la obesidad y la epidemia de “adicción a la comida”. Es más, algunos expertos sostienen que están “formulados específicamente y comercializados de forma agresiva para maximizar el consumo y los beneficios…
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Regreso a clases: Lo que no debe ir en el lunch; recomendaciones y errores comunes
El lunch escolar no es un recreo para ultraprocesados. Conoce qué alimentos no deben ir en la lonchera de los niños según expertos, y los errores más comunes que cometen los padres. Ciudad de México, 01 de septiembre del 2025.- En México, más del 35% de los niños en edad escolar tienen sobrepeso u obesidad, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. Por eso, lo que se envía en la lonchera cada mañana no es un detalle menor: representa hasta el…
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El club de los superalimentos mexicanos: nopal, chía, amaranto y cacao
Nopal, chía, amaranto y cacao forman parte de la herencia de México. Hoy, su valor nutritivo y cultural los coloca como superalimentos con gran impacto. Ciudad de México, 31 de agosto del 2025.- Desde la época prehispánica, la dieta mesoamericana estaba cimentada en alimentos que hoy la ciencia reconoce como “superfoods”. El nopal era indispensable en la dieta mexica: se usaba tanto en cocina como en medicina. La chía era considerada al nivel del maíz por los mexicas; de hecho, formaba parte de los tributos entregados…
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¿Cuánto cuesta hoy mandar un lunch saludable a los niños en México?
Ciudad de México, 30 de agosto del 2025.- Desde marzo de 2025 entró en vigor la normativa de “Escuelas Vida Saludable”, que prohíbe la venta de bebidas azucaradas y comida chatarra en planteles de educación básica. La medida obligó a miles de familias a reconfigurar la lonchera escolar con base en agua simple, frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras. En paralelo, el reto ha sido el bolsillo: aunque la inflación general se moderó a 3.49% anual en agosto de 2025, los precios de…
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Omega 3: el aliado del corazón que no debe faltar en tu dieta
Los ácidos grasos Omega 3 reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, fortalecen el cerebro y están presentes en pescados como la sardina y la trucha salmonada, además de semillas y frutos secos. Ciudad de México, 29 de agosto del 2025.- En un país donde las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte, la conversación sobre prevención no puede dejar de lado un nutriente esencial: los ácidos grasos Omega 3. Se trata de grasas poliinsaturadas que el cuerpo no produce por sí mismo, por lo que…
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«Imposible sin mis tacos»: la batalla cultural de los mexicanos para bajar de peso
Un estudio sobre conversación digital en México revela que los intentos por bajar de peso chocan con la desconfianza hacia productos milagro, el refugio en dietas tradicionales y el apego irrenunciable a los tacos. Ciudad de México, 29 de agosto del 2025.- Bajar de peso en México no es solo un objetivo de salud, sino una conversación cultural que se refleja en millones de interacciones digitales. El estudio “Tendencias en el consumo alimentario: una mirada desde la antropología digital 2025” de DINAMIC analizó más de 345,000…
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Caldo de huesos: beneficios y cómo preparar esta fuente de colágeno natural
Una tradición ancestral que hoy se reafirma como un superalimento: el caldo de huesos ofrece sabor, nutrición y bienestar en una sola taza. Ciudad de México, 28 de agosto del 2025.- El caldo de huesos no es una moda pasajera: se ha consumido durante siglos en distintas culturas como base de sopas, guisos y remedios caseros. Hoy ha regresado con fuerza a la gastronomía saludable, respaldado por estudios que reconocen sus beneficios y lo posicionan como una alternativa natural frente a productos…
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