Noticias Generales
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Multa de hasta 339 mil pesos por preparar chiles en nogada con este ingrediente prohibido
Ciudad de México, 15 de septiembre de 2025.- A pesar de ser uno de los ingredientes tradicionales del chile en nogada, el uso de acitrón hoy en día está prohibido en México y puede derivar en multas de hasta 339 mil pesos e incluso penas de prisión, según advierte la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). ¿Qué es el acitrón? El acitrón es un dulce típico de México, conocido por su textura firme, transparente y sabor dulce. Se obtiene al cocinar la pulpa…
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Transformar las ideas en empresas sólidas, objetivo de la UNAM y Fondeso: Jorge Vázquez Ramos
Ciudad de México, 15 de septiembre de 2025.- Estamos convencidos de que el emprendimiento, en particular el universitario, es una herramienta de movilidad social, de inclusión e innovación, aseguró el titular de la Coordinación de Vinculación y Transferencia Tecnológica (CVTT) de la UNAM, Jorge Vázquez Ramos. Esta instancia universitaria, por medio del Sistema InnovaUNAM, y el Fondo para el Desarrollo Social de la Ciudad de México (Fondeso), signaron un acuerdo de colaboración cuyo objetivo es fortalecer la formación emprendedora, facilitar y…
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La paz mundial es frágil: Dag Nylander
Ciudad de México, 15 de septiembre de 2025.- Conflictos pequeños en este mundo globalizado pueden expandirse y crear enfrentamientos grandes que pueden tocar a todo el planeta, alertó el embajador de Noruega en México, Dag Nylander. Es importante que el orbe esté en armonía, que disminuya el tráfico de drogas, se reduzca la migración incontrolable, que haya menos enfermedades y tráfico de armas, puntualizó al ofrecer una conferencia magistral en el foro universitario Primera Semana Nacional de Cultura de Paz. Sembramos…
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Megacentro de vacunación contra sarampión en CU.
Ante el brote nacional de sarampión que ha provocado la muerte de al menos 19 personas, la Secretaría de Salud (SSA) anunció la instalación de un megacentro de vacunación en el Estadio Olímpico Universitario de la Ciudad de México. La jornada se llevará a cabo del 17 al 19 de septiembre en el estacionamiento número tres del recinto y estará dirigida a personas de seis meses a 49 años de edad. La SSA informó que la vacuna es gratuita, segura…
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Regularán rutas de circulación de pipas de gas en la CDMX tras explosión en Zaragoza.
La intención es evitar otra tragedia como la vivida en La Concordia, el pasado 10 de septiembre La secretaria de Protección Civil de la Ciudad de México, Myriam Urzúa informó que la próxima semana iniciarán las mesas de trabajo con la Agencia de Seguridad, Energía y Ambiente federal (ASEA), para regular las zonas donde pueden o no transitar los vehículos que transportan gas derivado de la explosión de la pipa de gas LP el pasado 10 de septiembre en las inmediaciones del puente La Concordia,…
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Chiles en nogada, tradición con toque gourmet
Ciudad de México, 14 de septiembre de 2025.- En septiembre, los chiles en nogada se convierten en protagonistas indiscutibles de la gastronomía mexicana: no sólo son un platillo emblemático de las fiestas patrias que se avecinan, también representan un motor económico para restaurantes y cocinas familiares. En pleno corazón de Polanco, dentro del JW Marriott Mexico City, el restaurante Sendero se ha consolidado como un escaparate de cocina mexicana contemporánea que responde a los gustos de visitantes internacionales. Con una carta…
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Desfile Militar 16 de septiembre: hora y dónde ver el primero encabezado por Claudia Sheinbaum
Por primera vez en la historia de México, el desfile será encabezado por la primera mujer presidenta del país, Claudia Sheinbaum Pardo. Ciudad de México, 14 de septiembre del 2025.- Como cada año y en conmemoración de la Independencia de México, el 16 de septiembre se llevará a cabo el tradicional Desfile Cívico-Militar en la Ciudad de México, y en esta ocasión será encabezado por la primera mujer presidenta del país, Claudia Sheinbaum Pardo. Horario del desfile cívico-militar por la Independencia…
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Crocs lanza modelo inspirado en donas de Krispy Kreme; ¿cuánto cuestan y dónde adquirirlos?
Ciudad de México, 13 de septiembre de 2025.- La marca de calzado sorprendió a los amantes de las donas con la colaboración más inesperada de la temporada con el lanzamiento de los nuevos Crocs x Krispy Kreme, que eleva a sobremanera lo icónico de sus diseños con cada detalle. Las Krispy Kreme Classic Clog combinan la icónica silueta original de Crocs con un color beige con un dorado, igualando el color dorado de las deliciosas rosquillas. En el frente, llevan un glaseado rosa y café como las variedades de sabores de la marca…
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Por qué ponerle cal al maíz del pozole
Ciudad de México, 13 de septiembre de 2025.- Sin duda, el platillo estrella de las fiestas patrias es el pozole, cuya receta se debe seguir de manera rigurosa para lograr un resultado delicioso, con consistencia y de buena sazón en noche del 15 de septiembre. Pero ¿te has preguntado por qué se agrega cal durante el proceso de nixtamalización del maíz? Hoy en Menú te damos la respuesta. ¿Qué es la nixtamalización? La nixtamalización es una práctica común en la cocina mexicana, heredada de recetas…
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AICM suspenderá operaciones el 16 septiembre por conmemoración de la Independencia
Ciudad de México, 11 de septiembre del 2025.- Por instrucciones de la autoridad aeronáutica, el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) suspenderá operaciones el próximo martes 16 de septiembre de 9 a 2 de la tarde por la conmemoración del 215 aniversario de la Independencia de México, a fin de mantener la seguridad operacional de las maniobras aéreo militares de dichos festejos. Señaló que lo anterior, de acuerdo con el NOTAM A6215/25 (Notice to Airmen o Información para Aviadores),…
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