Ciudad de México, 30 de diciembre de 2025.-Hay tradiciones que marcan el cierre del año: el abrazo después de medianoche, el brindis y, por supuesto, las 12 uvas de los deseos para los próximos meses. Cuando el reloj marca la medianoche del 31 de diciembre y comienzan a sonar —una por una— las 12 campanadas, ahí están estas frutillas para acompañarnos en ese ritual que mezcla esperanza, fe y voluntad.
Cada uva simboliza un deseo, un propósito o un anhelo para los 12 meses del año que comienza. Comerlas al ritmo de las campanadas es un pequeño reto, pero también es un momento cargado de ilusión, salud, amor, trabajo y bienestar.
Pero, ¿qué hay detrás de cada racimo de uvas? Hay trabajo, manos y familias que hacen posible que esta tradición se mantenga viva, a través del cultivo y la disponibilidad de la fruta en mercados, centrales de abasto y tiendas de autoservicio.
De acuerdo con la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), adscrita a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la producción nacional de uva de mesa cerró en 2024 con 397 mil 407 toneladas y se espera una producción similar para este año.
Además, al mes de noviembre de 2025 se reportó una producción de uva de 510 mil 535 toneladas, 11 mil 396 toneladas más respecto a la producción total del año anterior, lo que reafirma la fortaleza de la cadena productiva de este delicioso fruto.
De las 16 entidades que producen uva de mesa, Sonora se lleva la corona con 335 mil 950 toneladas (al mes de noviembre), seguido de Zacatecas, con 87 mil 171 toneladas y Baja California, con 30 mil 665 toneladas.
Deliciosas y nutritivas
Aparte de ser parte del ritual, las uvas son una joya para la salud por su contenido de fibra, vitaminas (A, C, E y del complejo B) y minerales (calcio, hierro, potasio y magnesio).
También, proveen de antioxidantes naturales, ayudan al sistema inmunológico, favorecen la digestión, hidratan la piel y contribuyen a eliminar el ácido úrico. Todo esto en un fruto dulce, fresco y fácil de disfrutar.
¿Listas y listos para disfrutar?Prepara tus 12 uvas, piensa bien tus deseos y recibe el año con buena actitud porque las tradiciones se celebran, se comparten y se saborean en México.
