Senado exige modernizar rastros municipales para garantizar carne limpia y proteger la salud pública
Urgen a rescatar estas instalaciones para asegurar la inocuidad de los alimentos y prevenir la contaminación ambiental.
CIUDAD DE MÉXICO — Ante el riesgo latente que representa el consumo de carne sin control sanitario, la Comisión de Agricultura del Senado, presidida por la senadora Olga Patricia Sosa Ruíz, aprobó un dictamen para exhortar a estados y ayuntamientos a modernizar y operar adecuadamente los rastros municipales.
Sosa Ruíz advirtió que los establecimientos carentes de inspección veterinaria exponen a la población a graves enfermedades, por lo que urgió a rescatar estas instalaciones para asegurar la inocuidad de los alimentos y prevenir la contaminación ambiental.
Asimismo, la Comisión respaldó firmemente a los productores de fresa mexicana frente a la investigación antidumping promovida por Estados Unidos, blindando al campo nacional en dos frentes críticos: la sanidad en las mesas mexicanas y la defensa comercial de sus exportaciones agrícolas.