Operativo de vigilancia sanitaria en la Feria San Francisco Pachuca 2026: decomisan alimentos irregulares
Como parte de las acciones preventivas, personal especializado capacitó a 572 manejadores de alimentos de 85 negocios
La Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), mediante la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh), intensificó las inspecciones en la Feria San Francisco Pachuca 2026 para salvaguardar la salud de los asistentes, alcanzando la revisión de más de 21 toneladas de productos alimenticios.
Durante los operativos de supervisión en los establecimientos del recinto ferial, las autoridades prohibieron el ingreso y venta de 60 kilogramos de aderezos y salsas, así como de 64 piezas de agua de sabor que carecían de etiquetado y de las condiciones sanitarias requeridas. Como parte de las acciones preventivas, personal especializado capacitó a 572 manejadores de alimentos de 85 negocios en normas de higiene, desinfección y manejo de residuos, además de distribuir insumos de protección.
Ante la afluencia masiva al recinto, la dependencia estatal recomendó a la ciudadanía verificar la limpieza de los establecimientos, comprobar la correcta conservación de los alimentos y evitar el consumo de productos expuestos de forma prolongada al ambiente o que presenten irregularidades físicas.