FDA vincula brote de parásitos en EU con lechuga de Taylor Farms de México

• La investigación confirmó la presencia de Cyclospora en zonas de cultivo y procesamiento; el producto fue retirado del mercado

Ciudad de México, 03 de octubre del 2026.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) concluyó la investigación sobre un brote multiestatal de infecciones intestinales registrado durante el verano y determinó que los casos estuvieron vinculados con lechuga iceberg producida por Taylor Farms de México, producto que fue retirado del mercado.

De acuerdo con el informe difundido por el organismo estadunidense, las autoridades no lograron establecer con certeza el mecanismo mediante el cual ocurrió la contaminación. Sin embargo, los análisis realizados confirmaron la presencia del parásito Cyclospora en el entorno donde la lechuga era cultivada y procesada.

La FDA señaló que los reportes de personas enfermas, junto con el rastreo de la cadena de suministro, aportaron elementos suficientes para establecer una relación entre la lechuga retirada y el brote registrado en varios estados de Estados Unidos.

La infección por Cyclospora afecta el sistema intestinal y puede provocar diversos síntomas gastrointestinales, por lo que el hallazgo llevó a las autoridades sanitarias a reforzar el seguimiento del producto y de las condiciones en las que fue cultivado y procesado.

Aunque la investigación no permitió determinar el origen específico de la contaminación, la FDA anunció, tras el cierre del caso, un plan de diez medidas orientadas a reducir el riesgo de nuevos brotes.

Las acciones serán implementadas antes de la temporada de cultivo de 2027 y estarán dirigidas a fortalecer las medidas de prevención y vigilancia en la producción y procesamiento de productos agrícolas susceptibles de contaminación.

Con estas disposiciones, el organismo estadunidense busca incorporar las lecciones obtenidas durante la investigación y reducir la posibilidad de que un brote similar vuelva a afectar a consumidores en distintos estados del país.