Hidalgo impulsa a Santiago de Anaya como modelo nacional de turismo comunitario y gastronómico

La Secretaría de Turismo de Hidalgo, encabezada por Elizabeth Quintanar Gómez, trabaja para consolidar al Centro Turístico y Gastronómico de Santiago de Anaya como un referente nacional de turismo comunitario, preservando el patrimonio culinario y a partir del cual se generen nuevas oportunidades para las familias del Valle del Mezquital.

Este centro, que representa una inversión superior a 25 millones de pesos, cuenta con su primera etapa concluida, mientras que la segunda fase registra un 97 por ciento de avance. Actualmente se trabaja en los últimos detalles y, con el apoyo del gobierno municipal que instalará el equipamiento correspondiente, se dará paso a su apertura oficial.

A través de este espacio, visitantes nacionales e internacionales podrán conocer la diversidad gastronómica hidalguense mediante experiencias auténticas que vinculan la cocina tradicional con la cultura, el territorio y las historias de quienes conservan este legado.

La consolidación de este modelo fortalecerá la economía comunitaria, impulsará el turismo sostenible y reafirmará a Santiago de Anaya como uno de los principales destinos gastronómicos de México, donde la tradición culinaria se convierte en un motor de bienestar para sus habitantes.