Cofepris descarta contaminación en lechugas de Taylor Farms tras análisis sanitarios
La Secretaría de Salud indicó que continuará con las acciones de vigilancia sanitaria y coordinación con Senasica para fortalecer los mecanismos de prevención
Ciudad de México, 23 de julio de 2026.- Los análisis realizados por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descartaron la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis en muestras de lechuga y agua obtenidas en la planta de Taylor Farms México, ubicada en Guanajuato.
La Secretaría de Salud informó que los estudios efectuados por el Laboratorio Nacional de Referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura, así como por el Laboratorio Estatal de Salud Pública de Guanajuato, también resultaron negativos para coliformes fecales y confirmaron que los parámetros fisicoquímicos cumplen con la normatividad vigente.
Entre el 18 y el 20 de julio, personal de Cofepris realizó una inspección sanitaria en las instalaciones de la empresa, donde recolectó muestras de lechuga iceberg, producto procesado y agua para verificar las condiciones de inocuidad.
La dependencia señaló que la empresa cuenta con sistemas internacionales de control sanitario y trazabilidad que permitieron identificar un lote retenido en la aduana de Laredo, Texas, relacionado con una alerta emitida previamente por autoridades estadounidenses.
La Secretaría de Salud indicó que continuará con las acciones de vigilancia sanitaria y coordinación con Senasica para fortalecer los mecanismos de prevención y garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al mercado nacional y de exportación.