Gobierno acuerda con productores acciones para reducir el precio del jitomate
- Buscan eliminar intermediarios, contener la especulación y garantizar una mayor oferta del producto en el mercado nacional
Ciudad de México, 04 de junio del 2026.- El gobierno federal puso en marcha una estrategia conjunta con productores, centrales de abasto, mercados y cadenas de autoservicio para reducir el precio del jitomate y evitar prácticas especulativas que han impactado el costo de uno de los alimentos básicos de la dieta mexicana.
La iniciativa forma parte de un acuerdo alcanzado con representantes de 18 entidades productoras del país, mediante el cual se busca fortalecer la comercialización directa entre quienes producen y quienes distribuyen el producto al consumidor final, reduciendo la participación de intermediarios que encarecen su precio.
Las autoridades señalaron que las secretarías de Desarrollo Rural y de Hacienda, así como la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), han trabajado durante las últimas semanas en la implementación de medidas orientadas a estabilizar el mercado y contener incrementos injustificados.
De acuerdo con la información presentada, el precio del jitomate registró una tendencia al alza debido a diversos factores, entre ellos una menor superficie sembrada durante el presente ciclo agrícola y la afectación provocada por una plaga que impactó principalmente a Sinaloa, una de las principales entidades productoras del país.
Estas condiciones también repercutieron en el mercado estadounidense, contribuyendo a una reducción temporal de la oferta y al incremento de precios en ambos lados de la frontera.
Ante este escenario, el gobierno federal destacó que los acuerdos alcanzados han comenzado a reflejarse en una disminución gradual de los precios al consumidor y aseguró que el seguimiento será permanente para evitar nuevas distorsiones en el mercado.
La estrategia contempla además incentivos para fortalecer la producción nacional y garantizar que durante los próximos ciclos agrícolas exista suficiente oferta para atender la demanda interna sin presiones inflacionarias.
Asimismo, se prevé impulsar mecanismos que permitan reducir los costos de los insumos utilizados por los productores, con el propósito de mejorar la rentabilidad de la actividad agrícola y contribuir a la estabilidad de los precios.
Las autoridades señalaron que, aunque resulta complejo establecer un precio fijo para el producto debido a las condiciones del mercado, el incremento de la producción y la reducción de intermediarios permitirán avanzar hacia precios más accesibles para los consumidores.
De acuerdo con los datos presentados, el precio promedio del jitomate alcanzó niveles de hasta 58 pesos por kilogramo, mientras que en algunos puntos de venta llegó a comercializarse en alrededor de 100 pesos. Actualmente, su costo ronda los 48 pesos por kilo, con la expectativa de que continúe disminuyendo en las próximas semanas.