DESCTI e INIFAP avanzan en alianza científica para fortalecer la seguridad alimentaria en Hidalgo
Durante la reunión, autoridades y especialistas realizaron un recorrido por el Laboratorio de Nuevos Alimentos
Con el propósito de enfrentar los retos actuales en materia alimentaria y consolidar estrategias de desarrollo sostenible, el Distrito de Educación, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación (DESCTI), organismo descentralizado de la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo, sostuvo una jornada de trabajo con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), con miras a establecer una colaboración formal enfocada en innovación científica.
De acuerdo con el titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva, Miguel Ángel Tello Vargas, este acercamiento responde a la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar, orientada a impulsar el desarrollo tecnológico y la investigación aplicada como herramientas clave para mejorar la calidad de vida de la población.
Durante la reunión, autoridades y especialistas realizaron un recorrido por el Laboratorio de Nuevos Alimentos (LANUA), proyecto que actualmente se encuentra en etapa de construcción y que se desarrolla en coordinación con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Unidad Regional Hidalgo.
El coordinador general del DESCTI, Alejandro Franco Segura, explicó que el LANUA busca generar nuevas alternativas para la producción y consumo de alimentos mediante herramientas científicas y tecnológicas. Entre sus líneas de trabajo destacan el impulso de cultivos alternativos, bioproteínas, agricultura celular y la integración de saberes tradicionales como parte de un modelo alimentario más eficiente y sostenible.
En el encuentro se identificaron áreas de oportunidad para fortalecer la cooperación institucional y avanzar hacia acciones concretas que atiendan los desafíos de la alimentación en el estado.
Finalmente, se dejó como precedente la posibilidad de formalizar un convenio de colaboración, enfocado en proyectos conjuntos de investigación, innovación y desarrollo tecnológico, con impacto directo en el bienestar de la población hidalguense.