- Realizaron el evento “Creatividad Alimentaria 2025”, donde presentaron diversos productos
Pachuca de Soto, Hgo., 25 de abril de 2025.- La Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense (UTHH), a través del programa educativo de Ingeniería en Alimentos, llevó a cabo el evento “Creatividad Alimentaria 2025”, una destacada muestra de innovación tecnológica y aplicada que refleja el talento y compromiso de los estudiantes.
Durante esta jornada, estudiantes del 5° cuatrimestre presentaron productos alimenticios innovadores desarrollados a partir de materias primas de origen regional, tales como yuca, mango, camote, melón, manzana, coco, ciruela, plátano, jamaica, betabel, naranja, uva y café.
En el evento participaron 110 estudiantes de nivel medio superior, provenientes del CECYTEH Plantel Huejutla y del COBAEH Plantel Huejutla, quienes exploraron los distintos stands, degustaron productos innovadores y conocieron los procesos técnicos y científicos que los hacen posibles.
Además de los sabores regionales, los proyectos destacaron por su enfoque en el valor agregado, los procesos semi-industriales y la sostenibilidad, fortaleciendo el vínculo entre la educación media superior y la formación tecnológica universitaria.
Esta actividad refrenda el compromiso del gobernador Julio Menchaca Salazar y del secretario de Educación Pública en la entidad, Natividad Castrejón Valdez, con la formación de profesionales capaces de transformar los recursos de la región en soluciones alimentarias innovadoras y sostenibles, impulsando el desarrollo y el progreso en Hidalgo.
